In unserer Küche versuchen wir traditionelle und lokale Gerichte miteinander zu verbinden, indem wir eine Prise Frische und einen modernen Touch hinzufügen. Wir wählen aber auch sorgfältig Lebensmittel für Vegetarier und Veganer aus.

Restaurant in Erjavčeva's mountain hut @ Vršič pass
Traditionelles Essen

Die sorgfältig ausgewählte Speisekarte wird an die saisonale Auswahl der Zutaten angepasst.

Restaurant in Erjavčeva's mountain hut @ Vršič pass
LOKALER WEIN

Wir sind stolz darauf, einen lokalen, traditionell zubereiteten Wein ohne Zusatzstoffe zu servieren.

Restaurant in Erjavčeva's mountain hut @ Vršič pass
Lokales Essen

Wir wählen auch sorgfältig vegetarische Gerichte aus.

Unser Restaurant

Living room in Erjavčeva's mountain hut @ Vršič pass
Living room in Erjavčeva's mountain hut @ Vršič pass
Living room in Erjavčeva's mountain hut @ Vršič pass
Living room in Erjavčeva's mountain hut @ Vršič pass

Hausgemachte Speisen

Neben unserem hausgemachten Pesto und dem speziellen Erjavčeva-Hüttenkuchen, die zu den bekanntesten Gerichten gehören, ist die sorgfältig ausgewählte Speisekarte an die saisonale Auswahl der Zutaten angepasst.

roast sausage
carniolan sausage with cabbage or turnip
risotto with mushrums
jota
richet with sausage
goulash

Traditionelles Menü

Jota mit Kraut oder Rüben
Richet
Gefüllte Paprika
Pilzsuppe
Gulasch

LOKALER WEIN

Die Auswahl des richtigen Weins war eine echte Herausforderung. Wir waren in vielen slowenischen Weinkellern unterwegs, was eine anspruchsvolle Aufgabe ist. Schließlich entschieden wir uns für einen prestigeträchtigen, in kleiner Auflage hergestellten Wein fast ohne Schwefelsäure und andere Zusatzstoffe.

Ergebnis?

Egal, wie viel Wein Sie trinken, Sie werden nicht mit Kopfschmerzen aufwachen.

Local wine - Erjavčeva's mountain hut @ Vršič pass
Sweet mountain marking cake of Erjavčeva's mountain hut @ Vršič pass

100 Jahre Bestehen der Bergmarkierung und 100 Jahre Zugehörigkeit der Erjavčeva-Hütte zum slowenischen Bergverein.

Die Bergmarkierung (slowenisch: planinska markacija) ist ein wesentliches Symbol der slowenischen Berggesellschaft. Im Jahr 2022 feierte diese Markierung das 100-jährige Bestehen der Erjavčeva-Hütte. Wir freuen uns, dass wir stolz 100 Jahre Universalerbe der Erjavčeva-Hütte feiern können, als sie vom österreichisch-deutschen Besitzer übernommen und zum slowenischen Stolz wurde.

Im März 2022 beschlossen wir, eine “Bergmarkierungstorte für diese Feier” zu backen.

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